おいしい季節

暑い気候から台風諸々で急に気温が下がり’食’を楽しむ季節にむけ思うことですが

人は、おいしいものを食している時は、言葉を失い心から感動してリラックスする状態

になりように思います。

食べることと同じで緊張とリラックスのバランスの中からいいものが生まれるように感じます。

付加的な世の中だからこそ気をてらわず、

そのままを表現していくどっしりとした心構えを大事にしたいと思います。